Av olika skäl stod middagmaten igår på ”pølsemiks”, på svenska bäst beskrivet som friterade korvbitar och pommesfrittes. Jag var inte riktigt upplagd att proppa mig fulla av detta, jag var faktiskt inte hungrig just då, så jag väntade på inspiration att lite senare slänga ihop något ätligt.

Inspirationen uteblev, men något sade mig att råstekt potatis är bra för magen, så det blev en korv, råstekt poatatis, stekt ägg, massor av söt skånsk senap och en klick bostongurka. Korven och äggen fick en aning tabasco på, tabasco är nyttigt nämligen. Inte illa alls som sen kvällsmat, särskilt potatisen som strax före servering fick mjukna i en liten skvätt grädde ! Det är som vanligt grädden som sätter pricken över i:et !
Det enda minuset var, eller är, att det tar tid att råsteka… 35-40 minuter även om man nu har gjort tärningarna ganska små. Lång tid eller brända potatisar – man väljer såklart själv, men de som påstår att 15 minuter kan göra det ljuger, eller vet inte hur de skall smaka !